Projekt 800 - Das Kochbuch zum Hochtemperaturgrillen: 800° C - 800 Experimente - 800 Tage

Korbinian Beyer

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Projekt 800 - Das Kochbuch zum Hochtemperaturgrillen: 800° C - 800 Experimente - 800 Tage

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  • Title: Projekt 800 - Das Kochbuch zum Hochtemperaturgrillen: 800° C - 800 Experimente - 800 Tage
  • Author: Korbinian Beyer
  • ISBN: 3000556850
  • Page: 187
  • Format:
  • Geht nicht gibt s nicht Ob Tapas in Form von Jakobsmuscheln oder Roter Bete, asiatischer Thunfisch oder rauchiger Lachs, saftige T Bone Steaks oder Entenwrap Variationen, bayerische Burger oder Philly Cheese Steak Sandwiches, knusprige Pizza oder sogar Creme Br l e bei uns ist nichts vor den 800 Grad hei en Flammen des Hochtemperaturgrills sicher In mehr als 800 Tagen Arbeit und in zahlreichen Experimenten haben wir klassische und ausgefallene Rezepte ausprobiert und in diesem Buch zusammengefasst.

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      Posted by:Korbinian Beyer
      Published :2018-04-27T22:55:20+00:00

    One thought on “Projekt 800 - Das Kochbuch zum Hochtemperaturgrillen: 800° C - 800 Experimente - 800 Tage

    1. None on said:

      Danke für das tolle Buch. Ich habe schon das eine oder andere getestet. Macht Spaß, das nach zu grillen. Auch die Infos zur Garzeit finde ich hilfreich.

    2. None on said:

      Vornweg, ein schönes Buch mit tollen Bildern. Rezepte sind übersichtlich gestaltet und leicht verständlich.Es gibt Empfehlungen für Zubehör und die Autoren gehen auch auf die unterschiedlichen Temperaturzonen der Oberhitzegrills aller Fabrikate und auch Selbstbauten ein.Im Buch wird übersichtlich auf Kerntemperaturen und den damit einhergehenden Garzustand zu den unterschiedlichen Fleischarten eingegangen. Auch auf die Temperatur und Zeit im Sous Vide Wasserbad wird übersichtlich in einer [...]

    3. None on said:

      Selten ein Kochbuch gesehen, in dem mehr Herzblut und Begeisterung fürs Kochen steckt als in "Projekt 800".Die beiden Köche präsentieren eine Vielfalt liebevoll gestalteter Gerichte und liefern haufenweise Inspirationen zum Nachkochen (auch wenn man nicht zwingend einen Beefer hat).Perfektes Nachschlagewerk für die nicht-alltäglichen Gerichte. Wer auf der Suche nach etwas unkonventionellem ist, der wird seine Freude an dem Buch haben.

    4. None on said:

      Ich habe mir das Buch gekauft um zu erfahren was zusätzlich zum klassischen Steak Zubereiten mit dem Beefer noch möglich ist.Das Buch gibt hierfür tolle Vorschläge. Es geht weit über das reine Zubereiten verschiedener Fleischsorten hinaus. Die vielen verschiedenen Beilagen geben unzählige Möglichkeiten zum kombinieren und regen wirklich zum experimentieren an. Besonders schön finde ich die Vielfältigkeit. Es ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei.Ein wirklich tolles Buch mit supe [...]

    5. None on said:

      Das Buch hat gemischte Gefühle bei mir hervorgerufen. Es ist nicht schlecht, aber ich hätte auf einen anderen Bewerter hören sollen!Rezepte OK, aber spezielle Fragen wie z.B.: Salze ich vorher oder nachher fehlen.Ich hätte mir auch mehr Fleischrezepte gewünscht. Buch ansonsten OK, könnte aber preiswerter sein.

    6. None on said:

      Sehr tolle Inspirationen zum Grillen mit dem Beefer.Die beiden Autoren haben sich bei den Rezepten sehr viel Mühe gegeben und diese sind auch sehr einfach zum Nachmachen geeignet.Super Geschenkidee für alle Grill-Liebhaber.

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